La Policia Local de Santa Coloma de Gramenet, al Barcelonès, ha descobert una repulsiva cuina en un local d'alimentació del municipi que feia autèntic fàstic. Segons ha compartit el cos policial, no hi havia cap mena d'higiene, l'espai estava clarament brut i la situació era tan preocupant que podia causar que els consumidors patissin problemes de salut després de consumir el menjar que es cuinava allà. Quan la Policia Local va veure l'estat de l'establiment, no va pensar-s'ho dues vegades i va denunciar els fets perquè el Departament de Salut Pública de l’Ajuntament se'n fes càrrec.
A Santa Coloma són comunes les inspeccions a restaurants, bars, i tota mena de locals relacionats amb l'alimentació, precisament per intentar detectar casos com aquest, en què la manca d'higiene i el mal estat del menjar poden causar problemes als ciutadans. Normalment, segons explica el cos policial, els locals passen les inspeccions sense massa problemes, però en alguns casos els agents es troben amb situacions esgarrifoses que els posen els pèls de punta, com ha passat aquest dijous 21 de maig en aquest local del carrer Terrassa. A la cuina, els policies han vist que les normes d'higiene no es respectaven gens ni mica, amb estris com paelles completament bruts, així com restes de menjar i ingredients escampats per la zona dels fogons, contaminant qualsevol altre ingredient que toquessin.
Un problema sanitari
Tal com mostren les fotografies, els utensilis estan o bé bruts o bé fets malbé, la neteja brilla per la seva absència i es formen acumulacions de brutícia i restes d'aliments a la cuina. D'altra banda, també han trobat pots amb espècies i condiments on tot estava barrejat amb restes d'algunes salses, la qual cosa afavoria la contaminació creuada i posava en perill celíacs o persones amb alguna intolerància alimentària. Tampoc no es respectava la cadena de fred, és a dir, que els productes refrigerats anaven entrant i sortint de la nevera i del congelador, canviant constantment la seva temperatura sense cap mena de control. A causa d'això, es va aixecar una acta sanitària.