La Policia Local de Santa Coloma de Gramenet, en el Barcelonès, ha descubierto una repulsiva cocina en un local de alimentación del municipio que daba auténtico asco. Según ha compartido el cuerpo policial, no había ningún tipo de higiene, el espacio estaba claramente sucio y la situación era tan preocupante que podía causar que los consumidores sufrieran problemas de salud después de consumir la comida que se cocinaba allí. Cuando la Policia Local vio el estado del establecimiento, no se lo pensó dos veces y denunció los hechos para que el Departament de Salut Pública de l’Ajuntament se hiciera cargo.
En Santa Coloma son comunes las inspecciones a restaurantes, bares, y todo tipo de locales relacionados con la alimentación, precisamente para intentar detectar casos como este, en que la falta de higiene y el mal estado de la comida pueden causar problemas a los ciudadanos. Normalmente, según explica el cuerpo policial, los locales pasan las inspecciones sin demasiados problemas, pero en algunos casos los agentes se encuentran con situaciones espeluznantes que les ponen los pelos de punta, como ha pasado este jueves 21 de mayo en este local de la calle Terrassa. En la cocina, los policías han visto que las normas de higiene no se respetaban en absoluto, con utensilios como sartenes completamente sucias, así como restos de comida e ingredientes esparcidos por la zona de los fogones, contaminando cualquier otro ingrediente que tocaran.
Un problema sanitario
Tal como muestran las fotografías, los utensilios están o bien sucios o bien estropeados, la limpieza brilla por su ausencia y se forman acumulaciones de suciedad y restos de alimentos en la cocina. Por otro lado, también han encontrado botes con especias y condimentos donde todo estaba mezclado con restos de algunas salsas, lo cual favorecía la contaminación cruzada y ponía en peligro a celíacos o personas con alguna intolerancia alimentaria. Tampoco se respetaba la cadena de frío, es decir, que los productos refrigerados iban entrando y saliendo de la nevera y del congelador, cambiando constantemente su temperatura sin ningún tipo de control. A causa de ello, se levantó un acta sanitaria.